CRUSTACES
     
CRUSTACES
Des écrevisses de toutes les couleurs naviguent dans nos rivières. Seule l’écrevisse à pattes blanche est endémique. Les autres ont été introduites par les fédérations de pêche, les pisciculteurs, les aquariophiles.
Le crabe bleu des canyons est venu de Turquie en voyageant dans les ballastes des navires. Très agressif, il colonise les rivières du sud de la France et il détruit les populations d’écrevisses à pattes blanches. Ces dernières ont les yeux bleu lorsque juvéniles et elles sont très sensibles au goudronnage des routes et aux pollutions par les hydrocarbures.
Les gammares sont des petites crevettes d’eau douce qui donnent la chair rosée des truites sauvages.
Top